相关文章

生产车间常年保持25℃恒温空气中总有一股淡淡的奶香

进入祐康食品(杭州)有限公司的生产车间不是一件容易的事,必须先到更衣室更衣,才能进入。祐康的工作人员为记者的参观准备了一套长到膝盖的卫生服,一副口罩和一顶卫生帽。

穿戴好,记者从更衣室出来,来到车间入口。还是不能进入车间,必须先用消毒水洗手,然后进入风淋室进行强风消毒。前前后后用了近8分钟的准备,才真正踏进了生产车间。

生产冰品的车间,一如厂长金群伟说得那样,非常凉爽。哪怕是穿着厚厚的卫生衣,也不觉得热。车间采用白色的瓷砖,每个生产链看起来都整洁如新,空气中还弥漫着一股淡淡的奶香。

金群伟说,雪糕生产出来要经过冰冻。每一块雪糕都有自己的“不锈钢小床”。它们躺在小床上,经过冷冻库40分钟的冷冻,才算加工完成。因为经过冰冻,有时候雪糕还会粘在“小床”上,这时就要用颇有韵律的敲击把雪糕从“小床”上震下来。

生产车间的每位员工都非常专注地工作着,记者都不好意思打搅。为了防止冰品在生产线上的秩序乱掉,一个女操作工紧紧地盯着生产线上的产品,我走到她身边都没有发觉。

她叫袁雪梅,30多岁,在祐康食品(杭州)有限公司工作了10年,从一名一线员工逐渐晋级到冰淇淋制造部领班。2002年进入工厂时,她只有初中文化。但无论是什么文化程度的员工,在祐康都会根据他们工作时的表现和意向规划他们的未来。袁雪梅说,十年时间里她在工厂里做过十多个工种,只要她想学,管理层都给她机会培训。

现在,她已经成为冰淇淋制造部领班,属于高级工种。从今年5月开始,她还开始接受大学学历的培训,所有学费都由厂里承担。

Q:如果今年的夏季从6月1日算起,你们已经卖出多少冷饮?

A:我们从1月就开始生产冰品,一方面是抢占市场,另一方面是为了夏季的供货旺季累积产量。截止7月20日,祐康为夏季特别准备的供货就达到3个亿人民币左右。

Q:工作环境清凉吗?

A:祐康食品(杭州)有限公司九堡工厂的硬件设施在冷冻生产链里可以称得上是中国一流的。车间基本采用中央空调,无论室外温度多少,室内的温度都保持在25度左右,生产车间的员工基本和酷暑无缘。

所有生产车间夏天都是保持恒温的。但是投料车间因为生产要求的缘故会比较热,温度都在40多度左右。公司专门针对这些长期在高温环境下工作的员工提供清凉解暑的绿豆汤,红豆汤。而且因为生产环境特殊的缘故,公司还会相应提高他们的福利。